Mengenal Kue Putu Jajanan Nikmat Khas Indonesia

Kue Putu

 

KATA KUNCI ID - Kue putu adalah salah satu jenis kudapan tradisional Indonesia berbentuk kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan ditempatkan dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan.

 

Kue Putu yang disajikan menggunakan bambu berbeda dengan kue putu ayu. Selain rasa karena aroma bambu yang menambah kelezatan kue putu, penyajian kue putu ayu lebih modern dengan kreativitas pembuat jajanan. Tetapi, keduanya sama-sama kue putu khas Indonesia.

 

Kue Putu tergolong dalam jajanan atau kue tradisional khas Indonesia, tentu saja banyak dari masyarakat telah mengenal kue putu. Jajanan ringan ini sebagai salah satu kue tradisional  memeliki rasa lezat, nikmat, gurih, dan legit. Karena rasanya yang nikmat, kue putu menjadi satu diantara yang banyak dicintai di Indonesia.

 

Kue putu ini biasanya disajikan dalam warna hijau dan putih. Dan dalam variasi Putu Bugis (datang dari Sulawesi Selatan), umumnya kue dibikin memakai bahan seperti beras ketan hitam tanpa gula hingga hasilkan warna kue putu yang gelap condong hitam. Putu Bugis umumnya dikonsumsi dengan taburan parutan kelapa dan sambal, dan cuma dipasarkan pagi hari sebagai alternatif makan pagi yang praktis.

 

Pedagang kue putu juga punya cara khusus untuk menggaet para pelanggannya yakni dengan suara khas uap yang keluar yang terdengar seperti suitan peluit. Sudah menjadi hal biasa mendengar pedagang menawarkan makanan yang dijualnya, seperti penjual bakso dengan memukul mangkok, pedagang jagung rebus dengan suara ketokan besi, pedgang tahu bulat dengan sound suara tertentu. Jadi, mudah diketahui dengan mendengar suara-suara tersebut orang-rang tahu kalau ada penjual kue putu.

 

PENULIS : Abdu

PUBLISHER : Syauqi Abdullah